運営体制に関する提案

運営体制に関する提案	提案内容	

（１）食堂営業コンセプト

	
（２）ＰＲ手法	

（３）営業日及び営業時間	①営業日

	②営業時間　　時　～　時　（ＬＯ　　時）

	（説明）

（４）利用者を増やすための工夫		
（５）人員体制
※本店舗の運営に係る従業員数の内訳を記入		
人数	
業務実績	
資格	
備考	

①	責任者	

	

②	副責任者	

	

③	社員	

	

④	パート	

	

⑤	その他	

	

	
（６）日別勤務パターン
※（５）人員体制に記入したスタッフの日別勤務パターン	①繁忙時（土日祭日等）

②通常時（平日等）

	
運営体制に関する提案	提案内容	
（７）衛生管理体制	①体制内容

②清掃及び消毒計画

③事故防止・安全対策

	
（８）接遇サービスの向上	①お客様の意見等を反映させる方法

②自己評価の実施体制

③従業員の研修体制

※注意事項
１　図や写真を活用する際は、表内に貼り付けること。